Resep Ayam Goreng Jahe Gurih dan Lezat

Resep ayam goreng jahe gurih dan lezat merupakan menu ayam goreng pilihan yang bisa anda coba dirumah. Kuah kaldu hasil olahan ayam jahe juga sangat baik bagi kesehatan, terutama bagi wanita yang habis melakukan persalinan, karena jahe memiliki sifat mengembalikan energy badan yang hilang akibat proses persalinan yang berat dan melelahkan. Resep ayam goreng jahe merupakan sebuah resep turun temurun bagi masyarakat tionghoa khususnya. Bagi masyarakat tiongkok kuno, ayam jahe biasa dimasak berkuah karena dipercaya membantu meningkatkan vitalitas badan serta memperbaiki peredaran darah dalam badan.

Hal ini karena ayam jahe yang dimasak dengan menggunakan banyak jahe, memiliki kandungan yang sangat baik untuk membuka peredaran darah dalam badan. Namun siapa sangka, bahwa ayam yang sudah dibumbu dalam rebusan jahe tersebut, justru semakin menggugah selera tatkala kita menggorengnya.

Resep ayam goreng jahe sangatlah mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak begitu banyak sehingga cocok bagi anda yang ingin memasak dalam waktu yang cukup terbatas. Ikuti resep ayam goreng jahe gurih dan lezat berikut ini untuk mendapatkan ayam goreng jahe idaman anda.

Bahan yang dibutuhkan,

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong sesuai selera
  
• 5buah bawang putih, geprok  atau tumbuk kasar
• 2ruas jahe atau lebih, bisa disesuaikan dengan kebutuhan, dan iris jahe tipis-tipis
• Garam
• 500ml air
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara memasak

1. Bersihkan ayam dengan seksama dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga berwarna kekuningan dan berbau harum
3. Masukkan ayam dan tumis hingga setengah matang
4. Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya.
5. Rebus ayam hingga daging matang dan lunak
6. Tiriskan ayam yang sudah direbus dan sisihkan
7. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng ayam
8. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.

Kini ayam goreng anda siap untuk disajikan. Kuah ayam jahe juga bisa anda minum karena sangat baik untuk kesehatan anda. Ayam goreng jahe akan semakin nikmat jika disantap bersama-sama dengan sambal tomat yang bisa anda buat dengan cepat, caranya bisa anda ikuti dengan langkah-langkah dibawah ini,

Bahan Sambal Tomat

• 1 biji tomat besar
• 5 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah besar
• 1 buah jeruk nipis kecil
• 1 buah bawang putih
• Minyak Goreng

Cara membuatnya cukup mudah, goreng tomat, cabe rawit, cabe merah besar dan bawang putih hingga setengah matang dan angkat. Haluskan semua bahan menjadi satu dan tambahkan perasan air jeruk nipis dan haluskan lagi. Sambal tomat anda sudah siap untuk disantap bersama ayam goreng jahe. Jika anda penyuka pedas, anda bisa menambahkan jumlah cabe rawit yang anda inginkan. Demikian info mengenai resep ayam goreng jahe gurih dan lezat, semoga bisa menambah daftar resep masakan anda dirumah.

iklan